Delicii rapide

Pui cu orez

Ești în căutarea unei mese delicioase și ușor de preparat pe care atât cei mici, cât și cei mari să o iubească? Nimic mai simplu! Rețeta de pui auriu cu orez este una rapidă și ușor de făcut în orice bucătărie!

Secretul constă într-o marinată aromată de unde puiul să preia un gust delicios în mod natural!

Ingrediente pentru marinată :

  • 1 lingură ghimbir proaspăt ras
  • 3-4 căței de usturoi
  • 3 linguri sos soia
  • 3 linguri oțet balsamic
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură miere
  • Chili ( după gust )

Ingrediente pui cu orez si legume:

  • 500 g piept pui fără os sau pulpe dezosate
  • 1 legatură ceapă verde/ceapă roșie (1-2 fire usturoi verde opțional)
  • 300 g orez basmati
  • 300 ml apă fierbinte
  • sare, piper după gust
  • 1 ardei capia mare, chili proaspăt după gust
  • 2 linguri ulei pentru călirea legumelor
  • 2 linguri sos soia
  • cutie lapte de cocos 400 ml (opțional)

Ai nevoie de un bol în care să amesteci ingredientele pentru marinată alături de carnea tăiată fâșii pe care o vei lăsa la temperatura camerei pentru a se frăgezi și pentru a-și îmbogăți aroma.

Orezul se pregătește ușor și rapid, cel mai important pas este spălarea acestuia în mai multe ape până când, în cele din urmă, la ultima clătire apa rămâne limpede.

Într-o oală se pun la foc mic 300ml de apă și 300 de grame de orez, puțină sare și se fierb la temperatură scăzută cu capac timp de 20 de minute.

Separat se va toca o legătură de ceapă verde/o ceapă roșie și se va căli în puțin ulei împreuncă cu un ardeiul capia tăiat fâșii, putin usturoi verde și chili peste care vom adăuga 2 linguri sos de soia.

În timp ce legumele se rumenesc, carnea marinată se pune într-o tigaie separată și se rumenește până capătă o culoare aurie, peste ea se vor adăuga legumele călite separat pentru a face schimb de arome.

Bonus, peste acest amestec poți adăuga lapte de cocos, iar acest amestec delicios cu legume și carne va trebuie să mai stea la fiert 2 minute. Astfel ai două rețete într-una: pui cu lapte de cocos și legume și orez sau pui cu legume și orez, în funcție de preferințe.

Dacă vrei să vezi întreg procesul despre rețeta noastră, intră pe canalul de Youtube https://www.youtube.com/watch?v=HxIycBZ-izo vei vizualizând pașii din video.

Rețeta rapidă și delicioasă a fost pregătită și împărtășită cu noi de minunata Gabriela Brastaviceanu.

Poftă bună!